Berkel, élève la passion pour le goût et le design avec une édition limitée de 50 pièces de Volano B114: Volant édition spéciale Passion. Berkel associe aujourd'hui la passion de la transmission d'un produit unique à des détails précieux en or, autre symbole d'excellence, pour célébrer les 125 ans de la naissance du premier Volano. Le piétement inclus complète l'œuvre d'art.
Performance
- Édition limitée spéciale de 50 pièces maximum chacun suivi d'un certificat d'authenticité
- Moulage spécifique en alliage d'aluminium recouvert de feuilles d'or et de détails en acier chromé
- Volant Berkel de couleur or et blanc nacré avec profil carré équilibré en interne pour éviter toute rotation involontaire dans n'importe quelle position
- Pieds en acier inox réglables dans différentes configurations
- Lame en acier chromé 319 mm 100cr6 avec profil professionnel: réduit les déchets et garantit des tranches parfaites
- Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit
- Aiguisoir amovible inclus avec un système d'exploitation à mouvement unique pour augmenter la précision de l'affûtage
- Poignéè de réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm
- Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches
Nettoyage et hygiène
- Plateau port-aliment en acier inox amovible pour un nettoyage facile de la machine
- Presse-aliment en acier inox pour un verrouillage complet du produit
- Grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace arrière pour collecter les déchets
- Système de retrait rapide du déflecteur de tranche pour un nettoyage facile de la machine
- Plaque de réception amovible en acier inox, lavable au lave-vaisselle
Sécurité
- Pare-lame avec système d'ouverture au moyen d'un levier pour une meilleure sécurité
- Anneau de protection arrière de lame pour une meilleure sécurité
- Commandes ergonomiques en acier chromé en position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser tout effort pour l'opérateur
Données techniques B114 |
Longeur |
825mm |
Largeur |
670 mm |
Hauteur |
795mm |
Poid |
55 kg |
Diamètre de la lame |
: 319 mm |
Épaisseur maximale de tranche |
1,5 mm |
Capacité de découpe (circulaire) |
215 mm |
Capacité de découpe (rectangulaire) |
280 x 215 mm |
Pièces amovibles |
Deflecteur de tranche; Plateau de récupération; Plateau port-aliment |
Affûteur |
: inclus, avec un seul mouvement |
Données techniques Socle |
Longueur |
580 mm |
Largeur |
580 mm |
Hauteur |
780 mm |
Poids |
45 kg |
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