Berkel Suprema Macelleria PEM370 Rot

Grosser offener Schlitten ermöglicht einfache und schnelle Reinigung

7'733.- CHF*

Berkel Platinum Macelleria Große doppelte Produkthalterung sorgt für optimale Benutzung und Schneiden des Produktes. Der Schlitten ist seitlich vollständig offen und kann für die perfekte Hygiene entfernt und gereinigt werden. Langer Fettschutz bietet optimale Unterstützung für frisches Fleisch und begleitet das Fleisch entlang der gesamten Länge des Schnitts. Edelstahl-Restehalter mit Laser-Rippenstruktur und einer Form, die entworfen ist, um die Merkmale und die Integrität des frischen Fleisches zu erhalten. Die normalerweise schwer zu reinigenden Teile sind aus Edelstahl, können vollständig entfernt werden und sind spülmaschinenfest. Die Bewegung des Schlittens ist sichergestellt durch hochwertigste Kugellager und selbst schmierende Komponenten.
 
Professionelle Aufschnittmaschine für frisches Fleisch

• Doppelte, großzügig bemessene Schneidgutplatte
• Langer Fettschutz für eine optimale Ablage des frischen Fleisches
• Anschlagplatte aus Edelstahl mit lasergeschnittenen Rippen, um das frische Fleisch nicht zu beschädigen
• Innovative Anschlagplatte, um auch die letzte Scheibe schneiden zu können und Schneidabfälle auf ein Minimum zu reduzieren
• Die Anschlagplatte bleibt während der Platzierung des Produktes vollkommen sicher angehoben

 
Funktional und leicht zu reinigen

• Aluminiumknopf mit Einstellung 0/25 mm
• Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
• Wasserdichte Edelstahlschalter
• Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
• Doppelte Schneidgutplatte, an den Seiten offen und für eine perfekte Reinigung anzuheben
• Restehalter, Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden
• Abnehmbarer Anschlagplatte und Oberplatte aus Edelstahl

 

technische Daten
Gewicht	56 kg
Messerdurchmesser	370 mm
Messermaterial	100Cr6
Schnittbreite	0 - 14 mm
Schnittleistung rund	265 mm
Schnittleistung rechteckig	370x265 mm
Elektrische Daten	230 V 50 Hz
Motorleistung	0.30 - 0.35 kW
Antrieb	Zahnrad
Garantie	1 Jahr
Verpackung	Karton
Produktionsland	Italien

Weitere Informationen erhalten Sie hier:
» Datenblatt (PDF, 0.7 MB)