Berkel Teknica Couteau à filet 19 cm rouge

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Le Couteau pour obtenir le meilleur filet
 
Couteau flexible et maniable. permet d'obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme de l'aliment. Grâce à sa lame tranchante et à sa forme incurvée, il est idéal pour désosser et enlever la peau du poisson sans déchirer ni endommager la viande. L'extrême précision de coupe garantit la réduction des déchets même sur des morceaux de petite taille.
 

• Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur
• Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
• Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation.
• Anneau frontal pour une parfaite stabilité
• Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées
• Poignée texturée pour une meilleure prise en main
• Logo classique et design Berkel
• Embossage "B" sur l'anneau arrière

 

données techniques
Poids	207 gr
Longueur de la lame	19cm
Longueur de la couteau	33cm
Matériau de la lame	en acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
Garantie	2 ans[1]
Emballage	Blister
Pays producteur	Italie

1)	Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.